病情分析：去湿的白扁豆通常无需炒制即可使用。
白扁豆本身含有一定的生发燥湿作用，若进行炒制则会减弱该作用，因此不必经过炒制即可直接应用。
对于脾虚泄泻者，白扁豆需经炮制后内服，以去除其毒性成分，并增强健脾止泻的功效。
在食用白扁豆时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或引起其他潜在健康风险。此外，对于存在过敏史者应慎用，以免引发皮疹、瘙痒等不适症状。