病情分析：糖尿病患者可以吃高粱面馒头，不过杂粮面的馒头最好，如玉米面、高粱面或荞麦面。白面做的馒头由于碳水化合物含量较高，容易引起血糖增高，相比不如杂粮面的馒头对控制血糖有好处，应该少吃。糖尿病患者的饮食应该以含糖量低的粗粮为最好，并且注意蛋白质的补充，多吃新鲜的蔬菜类，另外控制好每餐的量也是避免血糖上下波动的关键，避免暴饮暴食。