病情分析：肠息肉术后短期内不建议吃茄子。
肠息肉术后短时间内，患者的胃肠功能尚未完全恢复，而茄子中含有一定量的膳食纤维，过早摄入可能会增加胃肠道负担，导致不适症状出现，因此不建议在术后短期内食用。
除了茄子外，患者还可以适量食用小米粥、鸡蛋羹等易消化且营养丰富的食物，有助于促进身体康复。
术后患者应密切观察排便情况和腹部体征，避免剧烈运动，保持充足休息，以利于机体恢复。