病情分析：青梅酵素对于缓解便秘有一定作用，但不能完全治愈慢性便秘。
青梅酵素中含有丰富的膳食纤维，能够增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。但是慢性便秘可能是由于结肠传输时间延长、肛门括约肌功能障碍等原因导致的，仅依靠摄入青梅酵素难以达到治愈的效果。患者需要及时就医进行相关检查以确定具体病因，并接受相应治疗。
如果出现腹痛、腹泻等不适症状，则可能与摄入过量的青梅酵素有关。
在食用青梅酵素时需注意适量原则，避免因摄入过多而引起胃肠道反应。同时，若发现有异常表现，应及时停用并向医生咨询。