病情分析：

火腿肠过期了十几天，通常不能再继续食用。过期的火腿肠可能会发生变质，如果继续食用，可能会导致胃肠道不适，对身体健康造成不良影响。

火腿肠是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。但如果火腿肠过期，其口感和营养价值会大大降低，还可能会滋生大量细菌、霉菌等有害物质。如果继续食用，可能会导致有害物质进入人体肠道，刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康造成不良影响。因此，过期的火腿肠是不可以食用的。

如果患者误食过期的火腿肠，出现不适症状，建议及时就医治疗。可以在医生指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物止泻，同时可以遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物调节肠道菌群，改善不适症状。建议在日常生活中，多食用新鲜的蔬菜水果，避免食用过期的食物。