病情分析：心脏病人能适量吃葛根粉。
葛根粉是由葛根研磨而成的一种中药食材，具有解肌退热、生津止渴的功效，适用于治疗表证发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、心绞痛等病症。心脏病人适当食用一般不会加重病情，还可以起到一定的辅助治疗作用。但若患者存在药物禁忌，则需要遵医嘱进行处理。
如果患者对葛根过敏则不能吃，以免引起皮疹、瘙痒等症状。
心脏病人日常应注意均衡饮食，避免过量摄入高脂肪食物，以减少心血管负担。同时需定期监测血压和血脂水平，并按医嘱服用降压药和调脂药。