病情分析：牛骨胶原蛋白肽与咖啡可以一起喝。
牛骨胶原蛋白肽中通常含有一定的钙元素以及维生素D，有利于促进机体对钙质的吸收，而咖啡中的咖啡因成分并不会影响钙质的吸收效果，也不会影响两种物质发挥各自作用的效果。因此，二者可以一起喝。
在服用牛骨胶原蛋白肽时，应避免过量摄入咖啡因，以免引起心悸、失眠等不适症状。
在饮用牛骨胶原蛋白肽溶液期间，应注意观察自身是否出现过敏反应，并且要严格控制好用量，不可盲目增加剂量。