病情分析：馒头餐测血糖一般吃100克馒头。
馒头是一种比较常见的主食，主要由面粉制作而成。其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，也可以作为测量血糖时的升糖物质。
如果患者想要通过馒头餐来测量血糖值，可以在医生指导下选择100克左右的馒头进行检测。但是需要注意的是，患者在使用馒头餐时需要遵医嘱控制好摄入量，以免导致体内糖分摄入过多，引起血糖升高的情况发生。
另外，建议患者平时要注意合理饮食，避免大量进食含糖量较高的食物，比如糖果、巧克力、奶油蛋糕等，以免导致血糖水平出现异常的情况。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。