病情分析：血红蛋白电泳异常通常指血红蛋白分子结构改变导致的异常，属于比较严重的情况。
血红蛋白电泳异常通常是由于基因突变引起的，这种异常可能会导致血红蛋白合成障碍、红细胞变形能力下降等问题，从而引发溶血性贫血等疾病，需要及时诊断和治疗。建议患者进行进一步的骨髓穿刺活检等检查以确定具体病因。
如果患者有地中海贫血家族史，则可能为轻度β珠蛋白肽链减少或缺失，此时则不严重。因为这些遗传变异可能导致血红蛋白数量轻微减少，但并不足以引起症状。
针对血红蛋白电泳异常的情况，应避免食用影响铁吸收的食物，如咖啡因和鞣酸丰富的食物，以免加重贫血症状。同时，保持良好的生活习惯，定期复查，监测病情变化，是十分必要的。