病情分析：糖尿病患者可以吃豆面。豆面当中淀粉的含量相对较少，植物蛋白含量比较高。而且含有其他微量元素，糖尿病患者可以适当吃豆面。但是豆面当中含有淀粉，做成面条后进入胃肠道吸收速度较快。会导致饭后血糖出现明显的高峰，对糖尿病患者整体血糖控制有影响。糖尿病患者吃豆面同时能够多吃蔬菜，对血糖影响会比较小。