病情分析：外科手术后可以适量食用木耳。
虽然木耳本身是一种常见的食材，并且富含膳食纤维以及多种维生素与矿物质。但是由于其质地较为柔软，而且含有较多的水分，在进行手术之后食用，可能会增加胃肠道的负担，从而引发腹痛、腹泻等症状发生。因此，建议患者在术后一段时间内尽量避免食用木耳，等到身体逐渐恢复正常后再适当摄入。
如果患者对外科手术中的麻醉药物过敏，则不建议食用木耳，以免引起过敏反应。
在进行外科手术后，应遵循医嘱调整饮食结构，同时注意休息，避免剧烈运动，以促进身体恢复。