病情分析：黄牛肝菌具有通便排毒、健脾养胃、益血补虚等功效和作用。
1.通便排毒
黄牛肝菌富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。
2.健脾养胃
该菌菇具有一定的药用价值，其性平味甘，归胃经，能够起到健脾养胃的功效。
3.益血补虚
黄牛肝菌含有丰富的铁元素，可被身体吸收利用，从而达到补血的效果。
食用黄牛肝菌前需确保来源可靠且无毒，以免误食引起食物中毒。在烹饪过程中应彻底加热以杀灭可能存在的细菌或寄生虫。