病情分析：

肛周脓肿把肛门切开了什么时候能长好，需要根据具体情况进行判断，可能需要1-2周的时间。

肛周脓肿是发生在肛门、直肠和周围组织的急性化脓感染性疾病，属于细菌感染，主要是由于肛门、直肠处的组织发生感染引起的。当肛周脓肿患者把肛门切开后，如果伤口较小，而且平时注意局部的清洁卫生，没有出现感染的情况，一般1-2周的时间就可以长好。

但如果患者的伤口较大，而且平时不注意局部的清洁卫生，导致伤口出现了感染的情况，则恢复的时间可能会相对较长，可能需要2-3周的时间。如果患者在恢复期间出现了伤口红肿、疼痛、发热等症状，则需要及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢克肟等药物进行抗感染治疗。

建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还需要注意保持肛门局部清洁卫生，以免加重病情。