病情分析：每天晚上跳绳500个一般情况下不能减肥。
虽然跳绳是一项度有氧运动，每分钟可消耗13千卡的热量，但仅靠晚上跳绳并不能达到理想的减肥效果。若想成功减肥，除了进行体育锻炼外，还应配合合理的膳食结构以及良好的作息习惯。在饮食方面，建议患者适当食用低脂、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鸡蛋等，同时也要注意营养均衡。在作息方面，要保证充足的睡眠时间，避免熬夜，也有助于促进机体新陈代谢，进而辅助减肥。
如果摄入的能量大于消耗的能量，则无法起到减肥的效果。因此，在晚上跳绳的同时要注意控制好每日总能量的摄入量，以免影响减肥效果。
需要注意的是，对于体重基数较大或者存在膝关节疾病的人群而言，跳绳可能会加重膝关节负担，增加受伤风险，因此应在医生或专业人士指导下进行。