病情分析：猪肚老鸭汤具有补中益气、健脾养胃、滋阴清热、利水消肿等功效和作用。
1.补中益气
猪肚和老鸭肉都具有一定的补中益气作用，能够增强体质，改善气血不足引起的乏力等症状。
2.健脾养胃
猪肚和老鸭肉均入脾经，适当食用可起到健脾养胃的效果，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症有一定的缓解作用。
3.滋阴清热
从中医食疗的角度来讲，猪肚和老鸭肉皆属寒性食材，适量食用有助于清除体内积热，适用于缓解因内火旺盛引起的心烦口渴、咽干舌燥等症状。
4.利水消肿
猪肚和老鸭肉都有一定的利尿作用，能促进体内水分代谢，辅助减轻因湿邪侵袭引起的水肿症状。
在享用猪肚老鸭汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致脂肪堆积。同时，对这两种食材过敏者不宜食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。