病情分析：

胃炎吃沉香化气片和斯达舒一般是可以的，但是用药需要严格遵医嘱。

沉香化气片属于中成药，具有理气疏肝、消积和胃的功效，可以用于治疗肝胃气滞、脘腹胀痛、胸膈痞满、不思饮食等。斯达舒属于一种复方制剂，具有抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的功效，可以用于治疗胃炎、胃溃疡等疾病。这两种药物都可以用于治疗胃炎，可以起到一定的辅助作用，所以可以一起服用，但是需要在医生的指导下合理用药，避免私自盲目服用，也要避免多服或漏服。

服用药物期间，要注意合理膳食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，避免吃辛辣油腻食物，比如麻辣烫、火锅等，以免影响药效。如果服用药物一段时间以后，症状无法改善，建议及时就医治疗。