病情分析：

老年脂肪肝可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗的方法缓解。脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积、脂肪变性的疾病，通常是由于长期饮酒、内分泌紊乱等原因所致。

1、一般治疗

如果老年患者是单纯性脂肪肝，没有出现任何不适症状，通常不需要特殊治疗。建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用油腻、辛辣刺激性食物，同时注意戒烟、戒酒，以免加重病情。还要注意适当进行运动，如慢跑、游泳等，可以控制体重，从而缓解脂肪肝的情况。

2、药物治疗

如果老年患者是由于长期饮酒引起的脂肪肝，并且伴有肝功能异常的情况，可以在医生的指导下服用多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊等药物进行治疗。此外，患者还可以遵医嘱服用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗，可以起到保护肝脏的作用。

3、手术治疗

如果老年患者是由于内分泌紊乱引起的脂肪肝，并且病情比较严重，通过服用药物的方式，病情无法得到改善，可以通过肝移植术、经颈静脉肝内门体分流术等手术方式进行治疗。

除此之外，老年脂肪肝的患者还可以通过一般治疗、饮食治疗、中医治疗等方式进行治疗。建议患者及时就医，根据病情选择合适的治疗方式，以免延误病情。