病情分析：凉拌的猪头肉孕妇是可以吃的，最好是少吃，因为凉拌的猪头肉含脂肪量是非常高的，也是一种油腻的食物，吃太多生冷的食物很有可能会导致胎儿的正常发育，还有可能会出现腹泻的现象，最好是吃一些清淡容易消化的食物，同时要定期到医院做复查。