病情分析：家族性高乳糜微粒血症(FCS)，又称脂蛋白脂肪酶缺乏症，是一种罕见的常染色体隐性遗传病，表现为患者体内缺乏脂蛋白脂肪酶，使血液中的甘油三酯和乳糜微粒浓度升高。三酸甘油脂堆积在血浆中而使得血浆看起来像牛乳一般。患者容易出现各种急性胰腺炎病症。异常高的血脂水平，易患早发性糖尿病和动脉粥样硬化。