病情分析：要硝酸盐中毒对身体的伤害是不可逆转的，只能够通过药物治疗最大程度的化解亚硝酸盐对身体带来的危害，目前最好的治疗方法就是吸氧洗胃静脉点滴等，建议患者发现症状及时到正规的医院进行检查，医生会根据患者中毒的程度作出相应的治疗。