病情分析：弥漫性食管痉挛与胡桃夹食管的区别一般是发病部位、治疗方法等不同。弥漫性食管痉挛累及整个食管平滑肌，胡桃夹食道主要累及食道的下三个末端，下三个高点动态收缩，伴随收缩时间延长。弥漫性食管痉挛的治疗可以用硝酸盐药物治疗，但胡桃夹子食管对硝酸盐药物不敏感，需要用抗痉挛药物治疗。