病情分析：

食盐的功效与作用主要包括补充营养、维持体内电解质平衡等，食盐的禁忌主要包括高血压患者不宜食用、肾炎患者不宜食用等。

1、功效与作用

食盐是一种矿物质，主要成分为氯化钠，还含有锌、碘、硒等多种微量元素。食盐中含有丰富的营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于维持体内电解质平衡。食盐中的钠元素还可以维持体内的酸碱平衡，有利于维持体内血压的稳定。

2、食盐的禁忌

高血压患者不宜食用食盐，食盐中含有较多的钠元素，如果患者食用后可能会导致体内钠元素含量升高，从而导致血压升高，不利于病情的控制。肾炎患者不宜食用食盐，食盐中含有较多的钠元素，如果患者食用后可能会导致肾脏负担加重，从而加重病情。

此外，食用食盐时需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。