病情分析：鲜栗子剥皮快可以采取微波炉加热、开水浸泡、刀切小口等方法。
1.微波炉加热
将生栗子放入微波炉中高火加热30秒至2分钟，取出后趁热去壳。适用于快速批量处理大量生栗子的情况。
2.开水浸泡
将生栗子直接倒入刚烧开的水中煮5分钟左右，然后盖上盖子焖一会儿，待其自然冷却后即可轻松去皮。此方法适合在短时间内快速去除生栗子外壳，并且不需要额外的工具。
3.刀切小口
使用锋利的水果刀，在栗子表面斜切十字口，深度约为栗子的一半。这样可以使栗子内部受热均匀，便于后续去皮。此方法适用于需要完整保留栗子形状的情况，如制作甜品等。
在剥栗子的过程中，应注意避免使用过硬的工具，以免损伤手指。同时，对于一些难以剥离的栗子，可以尝试将它们放入冰箱冷藏一段时间后再进行处理，这有助于软化外皮，使其更容易剥离。