病情分析：

蒸杏鲍菇要多久才熟，通常需要根据杏鲍菇的大小进行判断，一般为5-8分钟。

杏鲍菇是一种菌类食物，具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及钾、钙、镁等矿物质。适量食用可以补充人体所需的营养物质，有助于增强体质。蒸杏鲍菇时，如果杏鲍菇的体积较小，一般需要5分钟左右就可以熟。如果杏鲍菇的体积较大，可能需要8分钟左右才能熟。

需要注意的是，如果患者对杏鲍菇过敏，应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议患者适量食用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。