2022-04-02 611人阅读
问题描述： 吃黑豆芽的好处与坏处
医生回答(2)
刘泽群 主治医师
广州市妇女儿童医疗中心 妇产科
病情分析：吃黑豆芽具有美白祛斑、美容养颜、滋养头发的好处，吃多了容易出现腹泻。黑豆芽中含有丰富的氨基酸、维生素B1、维生素B2等多种矿物质，可以起到抗氧化作用，能清除体内的自由基，经常食用黑豆芽，不仅可以美白祛斑、美容养颜、滋养头发，还可以提高身体免疫力，延缓衰老。此外黑豆芽中含有丰富的维生素A，能起到保护视力、预防夜盲症的作用。
冯平 主治医师
全科
病情分析：黑豆芽不熟吃了的情况下是不会中毒的。黑豆芽本身是可以生吃的，但一般建议需要做熟了再吃，如果一定要生吃黑豆芽的情况下，那么建议一定要把黑豆芽焯水之后进行凉拌一下再进行食用会比较好。