病情分析：

苹果皮具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效，但也可能会引起胃肠道不适、血糖升高、过敏等副作用。

1、功效与作用

苹果皮中含有丰富的维生素C、膳食纤维、果胶、糖类、苹果酸、琥珀酸、果糖、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。此外，苹果皮中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以辅助改善消化不良、食欲不振等症状。苹果皮中含有大量的果胶，适当食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以辅助改善便秘。此外，苹果皮中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用可以辅助减肥。

2、副作用

如果患者过量食用苹果皮，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。苹果皮中含有丰富的果糖，如果患者过量食用，可能会导致体内血糖升高。此外，对苹果皮过敏的患者食用苹果皮后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

建议患者在日常生活中注意适量食用苹果皮，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。