病情分析：

达利园蛋黄派一般是指蛋黄派，吃了蛋黄派一般在1-2小时后可以开车。

蛋黄派是一种食品添加剂，主要成分为小麦粉、鸡蛋、糖、面粉等，具有一定的刺激性，如果患者食用过多，可能会导致头晕、恶心、呕吐等不适症状，从而影响驾驶和工作。通常情况下，患者在食用蛋黄派后需要经过1-2小时才能消化，此时才可以开车，以免出现不适症状。

另外，患者在食用蛋黄派时需要注意避免与辛辣刺激性食物同食，例如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，引起不适症状。如果患者食用蛋黄派后出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。