病情分析：东北野生山核桃剥壳可以采取手动去壳、夹子夹开、微波炉加热后剥壳、浸泡法等方法进行。
1.手动去壳
使用手部力量将果仁从外层硬壳中挤出或者掰开。适用于少量山核桃需要处理的情况。
2.夹子夹开
利用钳子等工具直接夹碎外壳，然后取出果仁食用。此方法适合快速高效地打开坚硬的外壳，并且不会造成浪费。
3.微波炉加热后剥壳
将山核桃放入微波炉中高火加热几十秒至一分钟左右，取出后稍作冷却再用手一捏即可轻松剥开。通过热胀冷缩原理使外壳变得松动易剥；但需注意控制好时间和火力以防烤焦。
4.浸泡法
将山核桃放置于水中浸泡数分钟至数十分钟不等，待其吸水膨胀后再进行剥壳。增加内部压力以达到更好效果；但不宜时间过长以免影响口感。
在处理山核桃时，应特别小心不要被坚硬的外壳划伤手指。如有不适症状，建议及时就医以获得适当的医疗评估和治疗。