病情分析：儿童可以适量食用墨鱼蛋，因为其具有促进消化、补充营养的功效。
墨鱼蛋中含有多种微量元素及矿物质，如钙、磷、铁等，这些元素有利于骨骼健康和身体发育。此外，墨鱼蛋还富含胶原蛋白，有助于维持皮肤弹性，使肌肤光滑有弹性。但需注意的是，由于墨鱼蛋属于海鲜类产品，因此对于海鲜过敏的儿童不建议食用，以免引发皮疹、呼吸困难等严重过敏症状。
在某些特定情况下，例如对海鲜过敏或存在消化系统疾病时，儿童不宜食用墨鱼蛋。
家长应注意观察孩子食用墨鱼蛋后的反应，并确保从可靠的来源购买经过适当处理和储存的食品以减少潜在风险。