病情分析：

白蘑菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，同时对菌类过敏者禁止食用。

1、功效与作用

白蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖类、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，促进机体的新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。

2、禁忌

白蘑菇中含有丰富的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对菌类过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。