病情分析：水煮西瓜子具有促进消化、润肠通便、补充能量、健脑益智、维持心血管健康等功效和作用。
1.促进消化
水煮西瓜子中含有脂肪酶等物质，这些物质能够帮助人体分解食物中的蛋白质，从而起到促进消化的作用。
2.润肠通便
西瓜籽富含不饱和脂肪酸及亚油酸等成分，适量食用可以润滑肠道，改善便秘症状。
3.补充能量
西瓜籽含有丰富的碳水化合物和脂肪，可为身体提供必要的热量，并在一定程度上预防低血糖的发生。
4.健脑益智
研究发现，西瓜籽中含有的磷脂和微量元素锌对大脑功能有益，有助于提高记忆力和认知能力。
5.维持心血管健康
摄入适量的不饱和脂肪酸有助于降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。
建议适量食用水煮西瓜子，避免过量导致脂肪摄入过多，引起肥胖等问题。同时，对于存在慢性胃炎或消化道溃疡的人群而言，应减少或避免食用生食瓜子，以免加重病情。