病情分析：绿豆芽怎么发又粗又快不长根可采取适量使用赤霉素、适当提高温度、控制水分、合理光照治疗。
1.适量使用赤霉素
赤霉素是一种植物生长调节剂，能够促进细胞伸长和茎叶生长，从而达到增粗的效果。赤霉素可用于促进作物生长，但需注意使用量和频率，以免影响品质和安全性。
2.适当提高温度
提高温度可以增加酶活性和代谢速率，有利于绿豆芽的生长发育。在豆芽生长期可将环境温度控制在25℃左右，以利于其快速生长。
3.控制水分
水分是豆芽生长的重要条件之一，适当的水分有助于豆芽的萌发和生长。在豆芽生长期应保持一定的湿度，避免过于干燥或潮湿。
4.合理光照
光合作用是植物生长的关键过程，适当的光照可以提供能量和养分支持豆芽的生长。在豆芽生长期应给予适宜的光照强度，避免过强或过弱的光线照射。
在绿豆芽的培育过程中，应注意及时更换水质，保持良好的通风环境，以确保豆芽的健康生长。同时，在收获后应及时处理剩余的豆芽，以防止细菌滋生和食物变质。