病情分析：伤食泄泻的症状包括腹痛、腹泻、食欲减退等，严重者可伴随发热、口渴等症状。
伤食泄泻多因过量摄入难以消化的食物，如肉类、油腻食物等，导致脾胃运化功能受损，无法正常消化吸收食物，从而引发上述症状。腹痛是由于积滞于肠道中的食物刺激肠壁所致；腹泻则是因为食物残渣未经充分消化就快速通过肠道，同时可能伴有消化液分泌增多，进一步加重了肠道负担；食欲减退是由于脾胃运化受阻，影响了正常的消化吸收功能；严重情况下，由于食物在体内滞留时间较长，会产生内热，表现为发热、口渴等症状。
若患者既往存在慢性胃炎或自身属于易过敏体质，在食用虾后可能会出现腹泻、腹胀、恶心呕吐、食欲不振等不适症状。
针对伤食泄泻，建议调整饮食结构，避免暴饮暴食和过多摄入难以消化的食物，并注意休息，以助于恢复脾胃功能。对于其他情况引起的不适，则需及时就医，查明原因后遵医嘱使用药物治疗，如慢性胃炎患者可以服用奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸，而过敏体质者可在医生指导下口服抗组胺药如盐酸西替利嗪胶囊、氯雷他定片来缓解症状。