病情分析：

水饺一般建议是热水下锅，因为水饺的外皮是致密的，如果用冷水下锅，不仅会导致外皮糊焦，还可能会导致水饺的热量大幅度升高，不利于人体健康。

饺子是由面粉、蔬菜、肉类等食材制作而成的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。饺子皮一般是由动物的肉和蔬菜制作而成，动物的肉中含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，用蔬菜包包的饺子，其热量是比较高的。如果用冷水下锅，不仅会导致饺子的外皮糊焦，还可能会导致水饺的热量大幅度升高，不利于人体健康。

因此，建议患者在日常生活中要注意饮食健康，避免食用过多油腻、辛辣、刺激的食物，如肥肉、辣椒、芥末等，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现消化不良的症状，如腹胀、腹痛等，可以遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。