病情分析：菜里面芥末油放多了可以采取漱口缓解口腔刺激、喝牛奶缓解辛辣感、食用富含维生素C的食物、服用非处方止痛药、就医咨询治疗措施。
1.漱口缓解口腔刺激
通过反复漱口可以减少食物残留在口腔中的时间，从而减轻芥末油对口腔黏膜的刺激。适用于饭后或进食辛辣食物后口腔残留物较多的情况。
2.喝牛奶缓解辛辣感
牛奶中含有酪蛋白，可以在舌头上形成一层保护层，减缓芥末油对舌头的刺激。适合在吃完辣食或芥末后即时饮用，以减轻不适感。
3.食用富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化的作用，可以帮助中和芥末油带来的辛辣感。在摄入过多芥末油引起轻微不适时，适量食用富含维C的食物如柑橘类水果、草莓等。
4.服用非处方止痛药
非处方止痛药如布洛芬或萘普生能够减轻由芥末引起的轻度至中度疼痛。当口腔刺激导致明显疼痛时，可考虑使用非处方止痛药。
5.就医咨询
如果上述方法不能有效缓解症状或出现严重过敏反应，则需要及时就医接受专业评估和治疗。此步骤适用于对芥末油过敏或其他并发症风险较高的患者。
在处理芥末油过量的问题上，应避免过度摄取含酒精饮料，因为其可能加剧口腔刺激。同时，若持续感到不适，建议寻求医生帮助，排除其他潜在健康问题。