病情分析：东北绿豆糕具有清热解毒、利水消肿、润燥滑肠、补充营养等功效和作用。
1.清热解毒
绿豆糕中含有的生物碱具有清热解毒的功效，可以缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
绿豆糕中的绿豆有利尿作用，有助于促进体内废物排出，改善水肿症状。
3.润燥滑肠
适量食用绿豆糕可起到一定的润燥滑肠效果，对于缓解便秘有积极作用。
4.补充营养
绿豆糕含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，适当食用能够为身体提供所需的能量和养分。
需要注意的是，绿豆糕性质寒凉，不建议脾胃虚弱者过多食用，以免引起或加重腹胀、腹泻等不适症状。此外，对绿豆糕过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。