2022-03-31 104人阅读
问题描述： 凉拌海蜇头要不要用水烫
医生回答(2)
何慧仪 主任医师
广州市第一人民医院 妇产科
病情分析：凉拌海蜇头一般需要用水烫。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，是海蜇最精华的一部分，口感及营养价值比海蜇皮更好。新鲜海蜇里面水分比较多，皮体较厚且含有毒素，只有经过食用盐浸泡之后才可以食用。患者可以将海蜇丝放入90度的水中后，默数8秒钟将海蜇丝捞出，之后立马冲凉水，口感比较好。
冯平 主治医师
全科
病情分析：部分皮肤被开水烫伤后不过发红，但是没起高出皮肤的疱疹，这是归属于一度创面。一度创面是损伤到达表皮层，部分的出现是创面发红，疼痛，溶剂）气化，但是没有高出皮肤的疱疹。