病情分析：

双层鳕鱼堡和麦香鱼的区别，主要在于其原材料不同、营养价值不同，以及味道不同、烹饪方法不同、禁忌不同等。

1、原材料不同

双层鳕鱼堡主要是由鳕鱼肉、淀粉、白砂糖等原材料制作而成。而麦香鱼主要是由面粉、鱼、鸡蛋等原材料制作而成。

2、营养价值不同

双层鳕鱼堡中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。而麦香鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育。

3、味道不同

双层鳕鱼堡味道比较鲜美，肉质也比较细腻，口感相对比较好。而麦香鱼的香味相对比较浓郁，具有一定的调味作用。

4、烹饪方法不同

双层鳕鱼堡主要是通过煎、烤、炸等方式进行烹饪。而麦香鱼主要是通过清蒸、水煮等方式进行烹饪。

5、禁忌不同

对于双层鳕鱼，一般不建议过敏人群食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。而对于麦香鱼，一般没有禁忌人群，但建议患者在食用时注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

除此之外，建议在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。