病情分析：胃胀后腹鸣且拉肚子可能是由感染性胃肠炎、食物不耐受、功能性消化不良、慢性浅表性胃炎、肠易激综合征等病因引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.感染性胃肠炎
感染性胃肠炎是由病毒、细菌或其他微生物引起的肠道炎症，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠道黏膜，导致腹泻、腹痛等症状。患者可以在医生指导下使用蒙脱石散进行止泻治疗。
2.食物不耐受
由于机体无法产生足够的酶来分解特定的食物成分，导致这些未被消化的食物分子进入肠道并引起不适反应。这可能导致腹泻、腹胀等消化系统症状。针对食物不耐受的治疗方法通常包括避免摄入已知过敏源以及使用药物如抗组胺药以减轻症状。
3.功能性消化不良
功能性消化不良是指消化系统的功能异常，但没有明显的结构改变。这种情况可能与胃肠动力障碍有关，导致食物在肠道内滞留时间过长，进而引发腹胀、腹泻等症状。改善生活习惯是治疗功能性消化不良的基础，例如规律饮食、避免过度进食油腻或辛辣食物。此外，患者还可以遵医嘱服用促胃动力药，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促进消化。
4.慢性浅表性胃炎
慢性浅表性胃炎时，胃黏膜存在炎症反应，可导致胃蠕动减慢，食物不能及时排空而出现腹胀；同时炎症还会刺激胃黏膜分泌增多，引起腹泻。患者可以遵照医生的意见口服奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等质子泵抑制剂进行治疗。
5.肠易激综合征
肠易激综合征是一种常见的功能性胃肠病，其发病机制尚不清楚，可能涉及神经系统异常、肠道微生态失衡等多种因素。这些因素会导致肠道运动功能紊乱，从而引起腹胀、腹泻等症状。患者需要调整饮食习惯，减少高脂肪、高纤维食物的摄入量，如肥肉、芹菜等。必要时也可以咨询专业营养师制定个性化饮食方案。
建议定期复查以监测病情变化，保持良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，避免食用生冷、未经彻底煮熟的食物，以免加重胃部负担。