病情分析：

鳘鱼胶具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、促进骨骼生长的功效，吃法为炖汤。

1、补充营养

鳘鱼胶中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胶原蛋白等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、提高免疫力

鳘鱼胶中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。

3、辅助保护眼睛

鳘鱼胶中含有丰富的维生素A，而维生素A可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以达到辅助保护眼睛的效果。

4、辅助预防心脑血管疾病

鳘鱼胶中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。

5、促进骨骼生长

鳘鱼胶中含有丰富的钙元素，患者适当食用可以促进骨骼的生长发育，从而达到促进身体长高的目的。

虽然鳘鱼胶的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鳘鱼胶过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，患者在食用鳘鱼胶时要注意适量，过量食用容易加重胃肠道负担，引起消化不良。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。