病情分析：

霉菌性食管炎一般不会癌变。霉菌性食管炎是由白色念珠菌感染引起的，患者需要积极配合医生进行治疗。

霉菌性食管炎是由白色念珠菌感染引起的，多发生于免疫功能低下者、有严重疾病史者、长期使用抗生素者、糖尿病患者等。患者可能会出现胸骨后疼痛、吞咽困难、反酸、恶心等症状。霉菌性食管炎一般不会癌变，但如果患者不及时治疗，可能会导致病情加重，引起食管溃疡、食管狭窄等并发症。建议患者在医生的指导下使用抗真菌药物进行治疗，比如氟康唑胶囊、伊曲康唑胶囊等。如果患者出现食管狭窄的情况，患者可以遵医嘱通过扩张食管的方式进行治疗。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，有利于病情的恢复。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。