病情分析：

餐后血糖5.6mmol/L一般不是低血糖。

正常人的餐后2小时血糖正常值为4.4mmol/L-7.8mmol/L，如果患者餐后2小时血糖在5.6mmol/L，一般属于正常情况，通常不需要特殊治疗。

低血糖是指血浆中葡萄糖水平下降，可能是由于糖摄入不足、糖生成不足、糖消耗过多、糖转化过多等原因所致。患者可能会出现心悸、大汗、乏力等症状，还可能会出现头晕、昏迷等情况。建议患者及时进食，可以适当吃含糖量高的食物，比如糖果、巧克力等。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下使用葡萄糖注射液等药物进行治疗。

建议患者日常要注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时要注意保持营养的均衡，避免挑食、偏食，可以适当吃富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。