病情分析：

身上长飞蛇一般是指带状疱疹，带状疱疹患者一般可以吃玉米胡萝卜马蹄排骨炖的，但是要注意适量。

玉米胡萝卜马蹄排骨汤营养价值比较高，里面含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养成分，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。带状疱疹是受到水痘-带状疱疹病毒感染引起的一种皮肤疾病，有可能会导致局部皮肤出现成簇的水疱，并伴有疼痛感。而玉米胡萝卜马蹄排骨汤中的玉米胡萝卜马蹄排骨汤比较清淡，一般不会加重病情，还可以补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。

但是在喝的时候要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。出现带状疱疹的情况，建议患者及时到正规医院进行检查，并积极配合医生治疗，可以在医生的指导下使用阿昔洛韦片、盐酸伐昔洛韦片等药物进行治疗。在日常生活中，还要注意局部的清洁卫生，避免用手抓挠患处，以免出现皮肤破损的情况。