病情分析：

通常情况下，没有唾液淀粉酶的最适温度这一说法。一般情况下，唾液淀粉酶的正常值为20-180°C。

唾液淀粉酶是一种由唾液腺分泌的消化酵素，主要由唾液腺分泌，可以促进食物的消化和吸收，还可以中和胃酸，有助于增强胃肠道蠕动。如果患者的唾液淀粉酶出现异常的情况，可能是腮腺炎、胰腺炎、胃溃疡等疾病引起的，建议患者及时就医，根据不同的病因进行对症治疗。

日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，患者也要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。