病情分析：幼儿大便发白可能是胆道梗阻、胆汁分泌不足、脂肪吸收不良、慢性胆囊炎、胆石症等疾病的表现，这些疾病都可能导致胆汁无法正常排出，进而影响到粪便的颜色。建议家长带孩子就医，进行相关检查以确定具体原因，并接受相应治疗。
1.胆道梗阻
由于肿瘤、寄生虫感染等原因导致胆管狭窄或堵塞，使胆汁无法正常流入小肠，进而引起黄疸和大便颜色改变。对于胆道梗阻引起的幼儿大便发白，可以考虑使用熊去氧胆酸进行治疗。
2.胆汁分泌不足
胆汁分泌不足可能由遗传因素、药物副作用等引起，影响食物中脂类物质的消化吸收，进而出现大便颜色异常的情况。补充维生素B族可以帮助改善胆汁分泌不足的症状。
3.脂肪吸收不良
脂肪吸收不良可能是由于胰腺功能不全导致的消化酶缺乏，使得脂肪不能被充分分解和吸收，从而引起腹泻、腹胀等症状。益生菌制剂如双歧杆菌三联活菌胶囊可调节肠道微生态环境，促进营养物质的吸收。
4.慢性胆囊炎
慢性胆囊炎是由胆囊长期炎症引起的疾病，当炎症刺激胆囊时，会导致胆囊收缩功能减弱，胆汁排出受阻，进而引起大便颜色改变。对于慢性胆囊炎患者，可以遵医嘱服用消旋山莨菪碱片缓解疼痛。
5.胆石症
胆石症是胆囊内形成结石的一种疾病，在病情急性发作期会引起右上腹部剧烈绞痛，还可能会放射至右侧肩背部，同时还会伴有恶心呕吐以及发热的症状发生。如果胆总管下端存在结石嵌顿，则会造成胆汁排泄不畅，继而导致大便颜色改变。对于胆石症所引起的不适症状，可以在医生指导下口服熊去氧胆酸片进行溶石治疗。
针对幼儿大便发白的情况，建议家长带孩子到医院进行肝功能测试、血常规检查以评估肝脏健康状况。日常生活中，应注意调整饮食结构，减少高脂肪食物摄入，增加膳食纤维的摄入量，保持规律作息，有助于维护身体健康。