病情分析：孩子不吃饭身材矮小可以考虑营养支持治疗、生长激素治疗、食欲促进剂、中药调理等方法来改善。
1.营养支持治疗
营养支持治疗通过提供均衡饮食或特殊配方食品来满足患儿每日所需能量及各种营养素，以促进其健康成长。适用于因消化吸收障碍导致体重下降、身高偏矮的情况。在实施过程中需监测患儿的营养状态及可能出现的并发症。
2.生长激素治疗
生长激素治疗是通过医生处方给予患者相应剂量的人工合成生长激素，以刺激儿童骨骼生长的一种治疗方法。此疗法适合于确诊为生长激素缺乏所致矮小的患儿，并应遵循医嘱调整剂量。使用时应注意可能产生的副作用如水钠潴留等。
3.食欲促进剂
食欲促进剂通过改善食欲不振的症状，从而达到增加进食量的目的。主要用于治疗儿童厌食症，提高其摄取食物的积极性。使用前须评估是否存在禁忌证，并按说明书指导正确服用。
4.中药调理
中医认为孩子的体质虚弱可能是脾胃功能失调引起的，因此可以采用补脾益气、健胃消食的中药方剂进行调理。对于上述症状且伴有舌苔白腻、大便稀溏等症状者效果较好。在专业中医师指导下进行用药。
针对儿童不吃饭身材矮小的问题，家长需要关注孩子的日常饮食习惯，确保摄入足够的营养物质。必要时，可咨询营养师制定合理的膳食计划，同时鼓励孩子参与有益于身高的运动，如篮球、排球等，有助于促进身高增长。