病情分析：瘦肉桂圆枸杞汤具有补气养血、温肾助阳、益精明目、滋阴润燥、健脾养胃等功效和作用。
1.补气养血
瘦肉、桂圆、枸杞中均含有一定的铁元素等营养物质，能够促进红细胞的生成，从而达到补气养血的目的。
2.温肾助阳
瘦肉具有补肾壮阳的功效，而桂圆则有温补肾阳的作用，两者合用可增强其效果，有助于改善因肾虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
3.益精明目
枸杞子味甘性平，入肝经，能益精明目，对于视力模糊、眼干涩等问题有一定的缓解作用。
4.滋阴润燥
桂圆肉具有滋阴润燥的功效，可以用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状。
5.健脾养胃
瘦肉中的蛋白质可以帮助身体修复受损组织，同时也可以提高食欲，促进消化吸收。
在食用瘦肉桂圆枸杞汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或引起其他不良反应。此外，对上述提及的食材过敏者应禁食该汤品。