病情分析：

苹果芹菜汁具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥等功效与作用，其禁忌主要是对于芹菜过敏者不宜饮用，以及避免与黄瓜同食。

1、功效与作用

苹果芹菜汁中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。此外，苹果芹菜汁中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助润肠通便，预防便秘。

2、禁忌

对于芹菜过敏者不宜饮用苹果芹菜汁，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。苹果芹菜汁中含有一定量的苹果和芹菜，如果同时食用，可能会导致胃肠道负担加重，不利于身体健康。此外，苹果芹菜汁中含有一定量的黄酮类物质，如果同时食用，可能会导致黄酮类物质在体内堆积，从而出现中毒的情况。

在日常生活中，建议患者适量饮用苹果芹菜汁，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。