病情分析：胡椒炖鸡具有补中益气、健脾开胃、祛风散寒、活血止痛、增进食欲等功效和作用。
1.补中益气
通过补充气血，提高机体免疫力和抗病能力，有助于缓解疲劳、恢复体力。
2.健脾开胃
具有促进消化液分泌、增强胃肠蠕动的作用，从而改善食欲不振、腹胀等症状。
3.祛风散寒
能够温经散寒，促进血液循环，对于风寒感冒、关节疼痛等病症有一定的缓解效果。
4.活血止痛
有行气活血、消肿止痛的功效，可辅助治疗跌打损伤、瘀血肿痛等情况。
5.增进食欲
能刺激味觉神经，增加食欲，改善胃口不佳的情况。
食用胡椒炖鸡时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或引发其他不良反应。同时，对胡椒过敏者应禁用，以免引起皮疹、呼吸困难等过敏症状。