病情分析：

通常情况下，脑水肿出现在肾出血热的第II期。

肾出血热主要是由于流行性出血热病毒感染所引起的一种疾病，可能会导致患者出现发热、头痛、腰痛、眼眶痛等症状。如果患者的病情比较严重，可能会导致脑部组织受到损伤，从而引起脑水肿。而脑水肿出现的高峰一般在发病后的第3~5天，通常会持续2~3周。因此，脑水肿一般出现在肾出血热的第II期。

如果患者出现了脑水肿的情况，可以在医生的指导下使用甘露醇注射液、片等药物进行治疗，能够起到降低颅内压的效果。同时，患者也可以遵医嘱使用重组人干扰素α2b凝胶、利巴韦林片等药物进行抗病毒治疗。

在日常生活中，患者需要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。